
Campinas, mais precisamente o bairro Cambuí, acaba de ganhar mais um restaurante japonês_ o DOJÔ, que a partir deste sábado estará aberto ao público.
Não não... a casa não é Do Jô Soares. Segundo a Wikipédia, DOJÔ significa o local aonde se treinam artes marciais, especialmente as nipônicas. Muito mais do que uma simples área, o dojo deve ser respeitado como se fosse a casa dos praticantes. Por isso, é comum ver os mesmos fazendo uma reverência antes de adentrar, tal como se faz nos lares japoneses.
Tradições à parte, o que não se viu na inauguração foram reverências para entrar, mas sim a galera indo à luta para defender seus sashimis e afins, que por sinal estavam uma delícia. Decoração e ambinete agradável_ tem tudo para arrasar! Agora é ir lá para conferir.
DOJÔ_japanese food
Rua Santos Dumont, 819 _ Cambuí
Campinas_SP


